Спиртовые дрожжи Double Snake Vodka Turbo, 70 грамм

Спиртовые дрожжи Double Snake Vodka Turbo

Спиртовые дрожжи DoubleSnake Vodka Turbo - используется для чистого брожения и приготовления водки на основе декстрозы или совместно с охмеленным солодовым экстрактом из пшеницы, что придаст уникальные органолептические свойства конечному продукту. Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины.

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).

Инструкция по применению

Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
а) Засыпать 6 кг сахара или декстрозы; б) Засыпать 4,5 кг сахара и 2 кг пшеничного неохмеленного солодового экстракта.
Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
Поставить бродить при комнатной температуре 18-22°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 30°С
Время брожение - 7 дней.

Примечание: Дрожжи создают активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, а лучше использовать систему Blow-off ( когда трубка пвх проведена из ферментера в банку с водой ).

Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.