Закваска для сыра "Чечил-косичка"

Сыр чечил родом из Армении, но и в России он очень популярен. А сегодня его можно сделать даже самостоятельно. Потребуется только закваска для чечила. 

Мы поставляем ее в составе набора:

• ферментная закваска (пепсин);
• пищевой хлорид кальция;
• чистые бактериальные культуры для чечила Lactococcus lactis, Lactobacillus helveticus и bulgaricus, Streptococcus thermophilus;
• инструкция.